Proporciona calorías vacias lo que quiere decir que no contiene nutrientes y puede dañar su metabolismo en el largo plazo.
Comer demasiado azúcar está vinculado con el aumento de peso y con diversas enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo II y enfermedades del corazón.
¿Pero cuánto es demasiado? ¿Se puede comer un poco de azúcar cada día sin daño, o debe evitar tanto como sea posible?
¿Cual es la Ingesta recomendada Diaria de Azúcar?
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Azúcares añadidos vs Azúcares Naturales – La gran diferencia
Es muy importante hacer la distinción entre los azúcares naturales y azúcares agregados.
Los azucares naturales son los alimentos saludables que contienen agua, fibra y varios micronutrientes. Los azúcares naturales son absolutamente buenos.
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Sin embargo, los azucares añadidos son los que se añaden a los alimentos. Los azúcares agregados más comunes son el azúcar regular de mesa (sacarosa) o jarabe de maíz de alta fructosa.
El consumo de azúcar es extremadamente alto.
Es difícil encontrar cifras exactas porque las fuentes varían en esto.
Según los datos de los EE.UU. en 2013, la gente está consumiendo más de 60 libras (28 kg) de azúcar por año y esto no incluye los jugos de frutas.
En 2013 el consumo promedio era de 76,7 gramos por día, lo que equivale a 19 cucharaditas o 306 calorías.
Según este estudio, el consumo de azúcar se redujo en un 23% entre los años 2000 y 2013, sobre todo porque la gente bebía menos bebidas endulzadas con azúcar.
Así que estamos en el camino correcto, esa es la buena noticia!
Sin embargo, los niveles de consumo actuales son todavía demasiado altos y son una pieza clave en la toma de la gente gorda y enferma.
En concreto, el exceso de consumo de azúcar se ha asociado con la obesidad, la diabetes tipo II, enfermedades cardiovasculares, ciertos tipos de cáncer, caries, enfermedad del hígado graso no alcohólico y mucho más.
¿Qué es una cantidad segura de azúcar para comer por día?
Desafortunadamente, no hay una respuesta simple a esta pregunta. Algunas personas pueden comer un poco de azúcar y sin daño, mientras que otros deben evitar tanto como sea posible.
De acuerdo con la Asociación Americana del Corazón (AHA), la máxima cantidad de azúcares añadidos que usted debe comer en un día son:
Hombres: 150 calorías por día (37,5 gramos o 9 cucharaditas).
Mujeres: 100 calorías por día (25 gramos o 6 cucharaditas).
Para poner esto en perspectiva, una lata de coca-cola 12 oz contiene 140 calorías de azúcar, mientras que un refresco normal del mismo tamaño contiene 120 calorías de azúcar.
Es importante tener en cuenta que no hay ninguna necesidad de azúcares añadidos en la dieta. No tienen ningún propósito fisiológico.
Cuanto menos se come, más saludable será.
¿Qué pasa si tienes sobrepeso u obesidad?
Si usted tiene sobrepeso, obesos, diabéticos, entonces es probable que deba evitar el azúcar tanto como sea posible.
En ese caso, usted no debe consumir azúcar todos los días, más como una vez por semana o una vez cada dos semanas (como máximo).
Pero si quieres estar sano, entonces usted realmente NO debería estar consumiendo alimentos que tienen azúcar añadido a ellos.
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Refrescos, productos horneados, alimentos procesados ... estos alimentos no tienen cabida en la dieta de una persona que tiene sobrepeso.
Adhierasé a los alimentos naturales, ingredientes individuales reales y evitar los alimentos procesados con alto contenido de azúcar y carbohidratos refinados.
Si eres adicto al Azúcar, entonces quizás usted debe evitarlo por completo.
Los Alimentos chatarra azucarados estimulan las mismas áreas en el cerebro como las drogas de abuso.
Por esta razón, el azúcar puede hacer que las personas pierden el control sobre su consumo.
Cómo minimizar los azúcares en la dieta
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Evite estos alimentos, en orden de importancia:
- Refrescos: bebidas endulzadas con azúcar son horribles, debe evitarlos a como de lugar.
- Los jugos de frutas: Esto puede sorprender, pero los zumos de frutas en realidad contienen la misma cantidad de azúcar como refrescos. (recomiendo comer las frutas)
- Caramelos y dulces: Usted debe limitar drásticamente su consumo de dulces.
- Productos horneados: galletas, pasteles, etc. Estos tienden a ser muy altos en azúcar y carbohidratos refinados.
- Frutas en conserva en almíbar: Elija frutas frescas en su lugar.
- Baja en grasa o Dieta Alimentos: Los alimentos que han tenido la grasa extraída de ellos suelen ser muy altos en azúcar.
Beba agua en lugar de refrescos o jugos y no añadir azúcar a su café o té.
En lugar de azúcar en las recetas, puede probar cosas como la canela, la nuez moscada, el extracto de almendra, vainilla, jengibre o limón.
Sólo ser creativos y utilizar google para encontrar recetas. Usted puede comer una infinita variedad de alimentos increíbles aunque elimine el azúcar de su dieta.
Una alternativa cero calorías natural de azúcar es la Stevia.
¿Qué pasa con el azúcar en los alimentos procesados?
La mejor manera de reducir el consumo de azúcar es simplemente evitar los alimentos procesados y satisfacer su gusto por lo dulce con frutas en su lugar.
Este enfoque no requiere matemáticas, el conteo de calorías o obsesivamente leer las etiquetas de alimentos todo el tiempo.
Sin embargo, si usted es simplemente incapaz de atenerse a los alimentos no elaborados, por razones financieras, entonces aquí hay algunos consejos sobre cómo tomar las decisiones correctas:
Hay muchos nombres diferentes para el azúcar: azúcar, sacarosa, jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF), jugo de caña deshidratada, fructosa, glucosa, dextrosa, jarabe, azúcar de caña, azúcar en bruto, jarabe de maíz y mucho más.
Si un alimento envasado contiene azúcar en los primeros 3 ingredientes, evitarlo.
Si un alimento envasado contiene más de un tipo de azúcar, evitarlo.
Tenga en cuenta que otros azúcares amenudo etiquetados saludables como el agave, miel, azúcar de caña orgánica y azúcar de coco caen en la misma categoría.
Advertencia: Usted debe leer las etiquetas de nutrición! Incluso los alimentos disfrazados de "alimentos saludables" pueden ser cargados con azúcares añadidos.
Al final del día, es importante experimentar.
Algunas personas pueden manejar un poco de azúcar en su dieta, mientras que para otros provoca antojos, comer en exceso, ganancia rápida de peso y enfermedades.
Todos somos únicos y tenemos que averiguar lo que funciona para cada uno.
Hemos de tener en cuenta que cuando se trata de una sustancia dañina como el azúcar añadido ...
Cuanto menos, mejor!
