¿Cuales son los Beneficios de la Granola?

La Granola, a pesar de su popularidad, podría ser uno de los alimentos en el desayuno más controvertido. Los granos están hechos de harina de avena, nueces y frutas. Está recubierto con miel o jarabe de azúcar, y luego se hornea. Se promociona por algunos como un alimento saludable y condenado por otros como un lobo lleno de carbohidratos en piel de cordero. La clave para descubrir los beneficios a salud de la granola está en elegir el tipo correcto de granola y en prestar atención a los ingredientes.

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Historia Sobre la Granola

La Granola (entonces llamada "gránulos") fue inventado por el Dr. James Caleb Jackson en 1894. Jackson condujo Jackson Sanatorio, un spa de salud que se encuentra en Danville, NY. Creado por la
harina de Graham (un tipo de harina de trigo integral desarrollada por Sylvester Graham, un reformador de la dieta temprana que arremetió contra el uso común de la harina blanca procesada en los hogares estadounidenses).

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Luego, el Dr. John Kellogg (fundador de Kellogg) salió con un cereal que él llamó "gránulos". Las similitudes entre su producto y el de Jacksons fueron muy similares, por lo que Jackson demandó a Kellogg --- y ganaro. Kellogg entonces tuvo que cambiar el nombre de su cereal y lo nombro "muesli".

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En 1960, hubo un boom en el consumo de granola, impulsado principalmente por el movimiento hippie y un renovado interés en la alimentación saludable. Hoy la granola vuelve a tener un aumento en popularidad, ya que los consumidores siguen buscando alimentos sanos, ecológicos y baratos.

Resumen de la Granola

El término "granola" realmente quiere decir que “todo va al horno”, endulzado con cereales copos de avena, los beneficios para la salud de la granola depende del tipo que esta sea. Las Granolas pueden variar de los muy básicos (harina de avena, nueces y un poco de miel) a los de (arándanos secos, gotas de yogur, almendras, y más allá) lujosos y adornados.

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Por lo tanto, en la compra de granola en la tienda, es necesario prestar atención a la información nutricional en la página y leer la lista de ingredientes incluidos en la caja. Averigüe la cantidad de azúcar, grasa y calorías que contiene la granola. Por supuesto, si lo que buscas es un alimento saludable, usted querrá saltar mezclas de granola con chocolate, mayor contenido de azúcar. Busque marcas que son orgánicas y no contienen azúcar añadida. Si usted no puede encontrar alguna marca que realmente le guste, trate de hacer su propia granola. De esta manera usted puede controlar la cantidad de azúcar y el aceite que se añade granola!

Beneficios potenciales de la Granola

Algunos beneficios de la granola

Si se hace con facilidad y de manera responsable, la granola proporciona algunos beneficios reales para la salud de sus consumidores.

 La Harina de avena proporciona mucha fibra, lo cual es importante para la digestión, frutas y frutos secos en granola puede contener vitaminas esenciales y promover la buena salud. Por ejemplo, las almendras ayudan a reducir el colesterol, y el arándano se asocia con la salud del tracto urinario. La cebada y la avena también contienen antioxidantes, que pueden ayudar a fortalecer su cuerpo y prevenir enfermedades.

Conceptos erróneos sobre la Granola

No todo son buenas noticias a la salud sobre la Granola. Hoy hay barras de granola y cereales que se les carga con el azúcar, haciéndolos sumamente dañinos a la salud. La reputación de la Granola como un alimento saludable es inestable, sobre todo porque los consumidores tienden a preferir la granola procesada, muy azucaradas a otras marcas mas naturales.

Recuerde: todo con moderación! Algunas marcas de granola pueden ser más saludable para usted que otros, pero tratando del consumo de granola debe de ser moderada. No olvides que, si bien puede ser una alternativa más saludable a la McMuffin de salchicha, la granola todavía trae sus propios carbohidratos para añadir a su ingesta diaria.

Granola ingredientes

La Granola se come a menudo como un cereal, pero también se puede utilizar como un ingrediente en otros alimentos. Barras de granola son pequeños aperitivos rectangulares. Para atraer a los niños, muchos negocios empacan sus barras de granola con el azúcar, el almidón --- incluso dulces! esto le puede quitar los beneficios a la granola. Busque barras con menos azúcar añadida, los ingredientes más sanos y ningún contenido de caramelos (sin chips de chocolate o piezas Oreo, por ejemplo).

La Granola también se puede comer en el yogur para añadir textura. Una vez más, antes de mezclar en granola, asegúrese de usar una marca común, y tratar de encontrar una con bajo contenido de carbohidrartos. Yogur griego (uno más cremoso, tipo yogur de leche entera) vienen en diferentes variedades bajas en carbohidratos y es una base excelente para una mezcla de granola, lo malo es que también es bajo en grasa.